【2024年05月份閱讀筆記《健康靠自己》第68頁～第89頁◎李豐醫師】
2.人的彈性很大，可以吃超過自己所需很多的食物，而不會溢出來；也可以容納性質相差很遠的食物，當時也沒影響，可是久了以後，不但能影響人這部機器的運轉，而且，吃下去的，都必成了人這部機器的零件，於是，體質都變了。有人說，你就是你所吃的東西變成的，這個比方實在神妙。
3.我們的肺，只吸入500立方釐米的空氣，可是，肺活量卻共有6000立方釐米。也就是說，理論上，如果把肺的十二分之十一切去，只剩下十二分之一，所呼吸的量，就可以使人活下去。
4.多吃蔬菜、少吃飯，乖乖訂下運度的時間表。必須平常就做運動，不要吃太多，不要吃太精。
5.夏日腸炎多，夏天氣溫高，適合細菌繁殖，食物只要受汙染，在很短時間，細菌數目便會增加很多，無意間吃下，常會發生中毒、引起急性腸炎。
6.夏天氣溫偏高，適合細菌繁殖。食物只要受到汙染，在很短時間內細菌的數目便會增加很多，即使放置冰箱，細菌的繁殖速度雖然變緩，但不會死去。如果從冰箱取出後，不再加熱直接食下，還是會中毒。
7.其實，細菌都不耐高溫，如果食物經過加熱煮沸，細菌便都已被消滅，就比較安全。但有些細菌只要繁殖四五個小時後，便會產生毒素，這些毒素通常有耐高溫特性，煮沸不足以把毒素破壞。
8.在夏天，吃新鮮的食物，吃經過煮沸處理的食物，是避免金黃色葡萄球菌中毒的最佳辦法。
9.腸胃管壁一旦被細菌入侵，身體國防部馬上警覺，會派出不同兵種的血球迎敵。例如：多核白血球會和細菌發生肉搏戰，打個你死我活；吞噬細胞會把打不死的細菌吃下去，然後慢慢在細胞內起化學作用把細菌消化掉。這樣的戰爭叫做發炎，發生在胃稱胃炎，發生在腸則稱腸炎。
10.通常，腸管內如有食物，腸管會規律地、緩緩地蠕動，使食物緩緩地往下傳送，同時，在傳送中，由腸壁做選擇性的吸收。把有營養的成分吸收進入腸壁內的血管，再由血液循環輸送到使用單位或儲藏單位。沒營養的成分，則直接往下傳送，成為糞便。
11.當腸管受到腸毒素的刺激時，腸管的反應，是把蠕動的速度加快，目的是趕快把有問題的內容物排泄出去。蠕動太快，會造成絞痛般的肚子痛，來不及吸收便要排泄，也就形成拉肚子現象。有時也會造成間歇性逆向蠕動，或毒素泰強直接刺激胃壁，也會因此產生間歇性收縮，胃部收縮，內容物便會從口中吐出，便產生嘔吐。
12.這都是保護身體的措施，所以如果馬上吃止痛藥、止吐藥、止瀉藥，使腸子不蠕動，毒素排不出去，組織在不防禦的狀況下繼續中毒，對身體傷害反而更大。
13.吊點滴，是指由血管注射方式，慢慢把水分補充給病人的意思。原來，肚子痛、嘔吐及拉肚子都不危險，水分的消失，對健康卻有很大影響，非馬上照顧不可。醫學上稱這種失水狀況為脫水。
14.人的身體結構，水占90%以上，每一種組織，都是一個非常精緻的液體平衡系統。如果水分忽然消失太多，液體平衡系統便會受到干擾，情形嚴重的話甚至會危及生命。
15.小孩子的身體結構，水分更多，而且水分的平衡系統比大人不穩，脫水現象也比大人來得快跟嚴重。與大人同時中毒時，小孩的症狀未必顯得比較嚴重，但，脫水現象卻來得快，所以，更須從速就醫。
16.別忽略腰酸背痛。背痛是一種終身病，如果不重新對自己的身體加以了解，稍微改變一下以後的生活方式以適應你的背，背痛會再發；而且，若曾有過嚴重舊創，再發起來可能會更要命。
17.青少年的腰痛，大都是感染或運動傷害。成人常是由於椎間板變狹或關節發生變性，以致壓力承受量減少，這時如果過勞或受傷，就會發生腰痛。坐立姿勢不良、長期保持固定不變的姿勢，因而使腰部所承受的壓力不均，便造成腰痛。老年婦女由於賀爾蒙分泌減少，容易發生骨質疏鬆和骨折，自然也易造成腰痛。
18.四肢著地時，沒有腰酸背痛的毛病，因為腰部的壓力以分散在四肢，。人類直立行走後，上肢和邀以上的活動幅度增加許多，也給腰部增加很多壓力，人還利用手、肩、頭來拿或頂東西，使腰部壓力更大。因此，人類是進化了，卻使腰部變成承受壓力最重的地方，也是最容易受傷的地方。
19.腰部所能承受壓力的限度，是我們平常可能給予的壓力的很多倍。所以本來不應該受傷而造成腰痛的。可是，社會愈文明，帶給人類越多方便，人類運動量越減少，腰部運動愈少，肌肉也會愈萎縮，連帶使脊椎骨的彈性也愈來愈弱。
20.背痛是一種終身病，就像心臟病和糖尿病一樣。如果不重新對自己的身體加以了解，稍微改變以後的生活方式以適應你的背，背痛會再發。而且若曾有過一個嚴重的舊創，再發起來可能更要命。
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