201003三立 連鎖港式餐廳重返東區！轉攻巷內走快餐模式 租金只剩原本的十分之一
三立影片→https://youtu.be/GJ3X2yBaQqI
外帶餐廳，隨叫隨拿，連鎖港式餐廳重返東區，菜單大換血，不論是跟臘腸為主菜的港式碟頭飯，還是這一道由魚皮、木耳各式醬料調和濃稠的碗仔翅，餐點主打港式街頭小吃。
新店型走快餐模式，現成甜點擺放櫃內供隨時取餐，就連裝潢也走年輕風，零瑯滿目港味招牌打造網美牆，就連港島ㄆㄆ車也開進店內。
糖朝業者/郭湘嵐：「我們外帶是佔五成，所以現在我們這個店來講，很多都是一個人就可以享用到的餐點。」
說到東區，馬路街邊店，港式餐廳轉攻巷內，從原本百坪起跳的大店面，新店型縮小到20坪左右，光是人力就少了九成以上，月租金更只剩下以前的十分之一。
房仲業者/陳泰源 表示：「後來承租的這些店家都是用降租金來換承租這樣的趨勢，它從原本的大馬路退縮到巷子內不外乎也是為了省租金。」
不再以往滿街招租看板，東區回春以數據也看得出來，空租率從前年的13％到現在不到9％，看準人潮回流，連鎖港式餐廳前進巷子內，靠新店型力戰東區。
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