190331民視+三立 從小吃到大 60年青島豆漿店吹熄燈號



190331民視 從小吃到大!60年青島豆漿店吹熄燈號

【民視/李榮晋、吳東祐 台北報導】

又有老店要關門了!在通化夜市經營超過60年的老店「青島豆漿店」,在今天正式吹熄燈號,3月31日最後一天營業只到上午,因此一大早,就有許多慕名而來的民眾和老饕前來吃最後一頓的青島豆漿早餐,也讓店員從昨天晚上忙到早上,店內的招牌蔥抓餅不到9點就賣完了。......↓
一大早,青島豆漿店門外排著長長人龍,員工忙到手停不下來,中午還沒到,東西都快要賣完了。

這間在通化街夜市經營超過60年的青島豆漿店,招牌菜色的蔥抓餅,從攪拌蛋液、下鍋、蓋餅皮,簡單的動作,卻保留傳統的滋味;還有運用古早手法磨製而成的豆漿,帶有焦味,讓老客人一再回味,最後一天營業日,不少人慕名而來。

大家排到店門外,還有人拿起手機紀錄,就怕記憶中的好味道再也吃不到,不過生意那麼好卻要關門,一度傳出這裡約20坪月租金卻高達28萬,還要漲價,讓老師傅決定收手,不過房東澄清,是因為屋齡有50年,決定先收回整修。

房仲業者 陳泰源 表示:「通常對於比較寬的店面,他或許可以考慮說,把它從一個店面切割成兩個店面,這樣子的話對房東而言他可以一次收兩個房租。」

畢竟青島豆漿位處臨江街觀光夜市三角窗的黃金地帶,地段好,房東想要收回整修,也不怕租不出去,還有一說是老闆年紀大了想要退休,暫時不打算另謀新地點,只是對老顧客來說,這飄香60年的傳統滋味,未來恐怕只能在記憶中回味。

新聞網址→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2019331L01M1

【三立 謝抒珉、楊育鑫 採訪報導】

晚一步就吃不到了,豆漿店門口擠滿人,燒餅乾出爐馬上又被掃光,招牌抓餅更是不到9點就賣完,臨江街夜市轉角60年老店《青島豆漿》吹熄燈號,最後一天不到10:30賣完打烊。

焦香味豆漿配燒餅油條還有北平傳統蔥抓餅,老店招牌以後只能懷念,一甲子名店關門大吉,原先傳出,除了人力不足加上房租將從28萬漲到30萬元,不過房東否認,說是老屋急需修繕才收回店面。

房仲業者 陳泰源 表示:「通常對於比較寬的店面,他或許可以考慮說,把它從一個店面切割成兩個店面,這樣子的話對房東而言他可以一次收兩個房租,這樣的話更可以提高店面效益。」

房仲分析不排除隔成兩店面,租金單價還能提高,位在商圈第一排黃金三角窗,早上菜市場、晚上有夜市,要做到消夜也行,招租不難但飄香60年的老店青島豆漿收攤這一味成絕響。











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